淡路島 秋の味覚に天然マダイを売り出そうと新メニュー開発 - NHK.JP

淡路島は、冬のトラフグ、春のサクラマス、夏のハモと豊かな海の食材で知られますが、秋の新たな名物として、県などでつくる協議会は今の時期が特に脂がのっておいしい関連キーワードはありません