-50℃の超低温で肉や魚の変色を防止、ハイアールのたっぷり150L冷凍庫 - 家電 Watch

これは食材のミオグロビンの中に含まれる鉄分が酸化し、錆色に変化する「メト化」によって生じ、食材の見た目や味を劣化させる原因のひとつとされる。これは一般的な冷凍庫関連キーワードはありません