生産者のこだわりに共感！ アマン東京のイタリアン「アルヴァ」総料理長が魅せられた食材とは？

東京・大手町にあるアマン東京。その33Fにある「アルヴァ」では、窓から都心の風景を一望しながら、総料理長厳選の食材を使ったイタリアンを堪能関連キーワードはありません