ピエール・エルメ・パリの新作スイーツ、味・食感はそのまま“ヘルシー”に仕上げたタルトやケーキ

個々の食材の役割を考慮し、適切な食材の量・レシピを従来とは異なるアプローチで再考案することで、砂糖と脂質の使用を抑えつつも味わい・食感関連キーワードはありません