県産食材で洋風おせち、試作重ね１０月販売へ 草津・綾羽高生

二、三年生七人が二月から取り組み、地産地消をテーマにした洋風おせちの商品化を春に決め、県産の食材を選んだ。高島市産の近江鴨を低温調理関連キーワードはありません