培養ステーキ肉も昆虫肉もここまで来た。肉は試験管から「収穫」する未来？

環境に優しく、安全で美味しい食材として注目を集めつつある代替肉。動物細胞を原料とした培養肉以外に、植物由来成分を使用した植物肉や、昆虫関連キーワードはありません