食材 | KURAGE online

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調理実習で集団食中毒に! 器具も使いまわしせず、ただ ″ある食材″ を洗っただけで…!?

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それは調理師専門学校の講師を招き、食材のさばき方を見学するというものだった。 その食材とは、新鮮なカツオ。生徒たちの目の前で鮮やかにさば関連キーワードはありません

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