KURAGE online | 食材 の情報 > 炭を使ったカーボン素材の、世界初の高級調理道具「ANAORI kakugama」がデビュー! 投稿日:2021年4月22日 カーボン・グラファイト素材には、炭火調理に匹敵する遠赤外線効果と蓄熱性があるため、食材の表面と中芯の火入れ差異を極限まで減らし、関連キーワードはありません 続きを確認する