「富山の食材の素晴らしさを知ってもらいたい」ミシュランガイドで一つ星も獲得！岩瀬の ...

桝田さんも「彼はいい食材を見たら買わずにいられないし、食べ歩きながらも料理を考え続けている」と評する。 「店名の“カーヴ”には蔵やワインセラーという意味関連キーワードはありません