野菜を15種類以上使った「らーめんじゃない」らーめん。東京・赤坂の「non È らーめん」で出会う

なぜ「フードスタイリスト」ではなく、「食材スタイリスト」なのでしょうか？ その理由を尋ねると、料理だけでなく、食材そのものの個性や、育てる農家の方々の関連キーワードはありません