食材｜ KURAGE online

くまモンが気象庁で熊本食材アピール “復興メニュー”食べて応援「ぜひ熊本に遊びに来て」

投稿日：2026年10月20日

熊本県のPRキャラクター「くまモン」が気象庁を訪れ、地震後の支援に感謝を述べるとともに、地元食材をアピールして応援を呼びかけました。きょう気象庁で行関連キーワードはありません

賢く消費するために手にした大量の食材。保存法といえば、やはり冷凍が王道ではないでしょうか。皆さんは、冷凍保存している食材の解凍、ストレスなくできてい

「0.01mmの密閉性で香りや旨味を閉じ込めるから、いい香りが立つし食材にその香りが残るので美味しくなる」（土方氏）。鋳物の重たいふたで密閉することによって

「食材を大切にするなかで出会ったのが、生駒の『ひらひら農園』さんでした」と店主の佐藤了さん。有機栽培で育てる西洋野菜や珍しいハーブは、甘みや酸味、

北海道の小樽運河に新たなカフェが誕生します。地元の食材を使った、パスタやスイーツを味わうことができます。井元小雪記者）「運河のすぐそばにある歴史

フェアでは、牛のカツレツや馬刺しのカルパッチョ、ちくわサラダなど熊本の食材を生かしたメニュー9品を用意＝東京・銀座の「YEBISU BAR」（平沢裕子撮影）

2026/10/22

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