だしはなくていい。食材は２つでいい。和食がぐっと身近になる料理レシピ本

炒めものも、2食材だと炒め加減が見極めやすく、シャキッと仕上がります。だしが必須と思われがちな煮ものやみそ汁も、たんぱく質のうまみをプラス関連キーワードはありません