和牛やワイン 道南食材たっぷり収録 渡島振興局が冊子 ２３０種紹介、料理人コラムも

渡島総合振興局は、道南１８市町の食材を紹介する冊子「南北海道食彩王国」を作製した。ガゴメ昆布やおぐにビーフの和牛など、約２３０種類の