広島のフレンチ中土（NAKADO）の一皿ができるまで。生産者と向き合うオーナーシェフ

広島市中区堀川町にあるフレンチレストラン「中土（NAKADO）」。オーナーシェフの中土征爾は、広島の食材を中心に、生産者のもとへ足を運び料理を考えてい関連キーワードはありません