韓国外食業の原価負担が初の70%超え…「売上を伸ばしても手元に残らない」

同期間に食材費は1.8倍、人件費は2.7倍に増えたが、売上は1.7倍の伸びにとどまった。営業利益率は2015年の25.4%から2024年は8.7%へと3分の1の水準まで低下した。関連キーワードはありません