KIGO、ドバイでの懐石料理の提供開始から1周年を迎え、定評のある秋のメニューを復活

懐石の伝統において、秋は収穫と豊穣、そして内省の時期であり、自然が日本を代表する特色ある食材を数多くもたらす季節です。 アキシェフにとって最も愛する関連キーワードはありません