【番組予告】KOBE LIFE#112 コンフィチュールマイスター・川良紀彦さん - YouTube

... 食材に合った調理法を探り、その魅力を一瓶に閉じ込めます。目指すのは、単なる保存食ではなく「果実の表現」。ひたすら食材と向き合う「マイスター」の姿を関連キーワードはありません