【大分・別府】「今一番おいしい食材を調理する」1日2組限定・ミシュラン2ツ星の日本料理店で

主張しすぎない食材同士を合わせることで、胡麻豆腐の存在感も示しながらも、主役である鱧の味を引き出します。香りと、鱧そのもののうまみ、胡麻豆腐の優しい関連キーワードはありません