O157禍、担当教員「加害意識ぬぐえず」 きょう30年の追悼式典 - 朝日新聞

厚生省（当時）からの「食中毒事故発生の防止に万全を」との通知は、堺市にも届いていた。 当時は野菜や肉、魚などの給食食材を常温のまま各学校に運び、調理に関連キーワードはありません