KURAGE online | 食材 の情報 > 山形大学との研究成果を“食体験”へ昇華する「CIRCULAR DINING ~循環で世界を救う ... 投稿日:2026年7月9日 参加者の声「科学に裏打ちされた食材の可能性に驚いた」、「研究と民間の掛け算による新しい価値を感じた」など高い評価をいただきました。 参加シェフ.関連キーワードはありません 続きを確認する