くら寿司・無添蔵／メリハリ消費と地方食材ニーズに対応、将来100店舗目指す | 流通ニュース

地方食材で高付加価値な食体験提供. 二つ目のトレンドは、「地方の魅力的な食材」の活用だ。顧客のハイパニーズに関連する動きとして、外食企業各社において関連キーワードはありません