淡路島のシェフ養成研修始まる「農家の思い、料理に落とし込みたい」 [兵庫県] - 朝日新聞

週に1日の研修では、島内外の高名なシェフによる講義を受けたり、島内のタマネギ、ビワ、牛乳などの産地を訪れて食材への理解を深めたりする。研修期間は関連キーワードはありません