「空とぶネコ」が高級ブランマンジェ、3000km離れた食材つなぐ - 日本経済新聞

希少な食材を育てる小規模生産者らと一流シェフをつなぐ新興企業がある。全国各地の中小企業や農業の支援を手がける「空とぶネコ合同会社」（東京・新宿）関連キーワードはありません