「資さんうどん」台湾に海外１号店、現地食材で「ぼた餅」も…崎田社長「５０～６０店は出せる」

日本からサバ節や昆布などを輸送する一方、しょうゆやみりんは現地で調達し、店内でだしを仕込む。おなじみのサイドメニュー「ぼた餅」も現地の食材で作るという関連キーワードはありません