グリル料理のスペシャリスト ラファエル カレラ バラガンがステーキハウス「オーク ドア」の料理 ...

火入れや食材を燻す調理法、味付けの技術を駆使しながら、それぞれの食材が持つ魅力を引き立てることを大切にしています。「オーク ドア」では、この哲学を関連キーワードはありません