日本料理「金澤 つきや」が再オープン 北陸の食材をコースで提供 - 金沢経済新聞

カウンター席の前には焼き場を設け、ライブ感を楽しめるようにしたという。 提供するのはコースのみ。加賀野菜や能登で水揚げした魚介類、能登牛など、地物食材関連キーワードはありません