「“豆ご飯用の豆”がない？」関西出身の生活史研究家が東京で気づいた“ご当地食材”の地域差

関西で生まれ育ち、生活史研究家として日本全国の食文化を見つめてきた阿古真理さん。新著『47都道府県おいしいもの巡り』から一部を抜粋し、ご紹介します。関連キーワードはありません