食材の味を引き立てる。陣屋の一皿に生きる「万能すりみパウダー」の可能性 | PRTIMESストーリー

食材の味を邪魔しないこと。水分量や合わせる素材によって、食感や味わいを調整できること。 それらはすべて、料理人が自分の料理を作る関連キーワードはありません