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伝統的おせち料理の「めでたい食材」がピンチ農家が次々廃業、京都では2軒だけに一体なぜ？

投稿日：2026年5月30日

伝統的なおせち料理の食材であるクワイの生産農家が、京都府内で激減している。青果卸の京都青果合同（京都市下京区）が取引する農家はかつて10軒以上あった関連キーワードはありません

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