バーミキュラ初の包丁「キッチンナイフ」を発売 鋼の切れ味とステンレスの扱いやすさを両立

切れ味のよさで食材を押しつぶさず水分を残したまま切れることと、刃材の特性の違いが苦みや雑味を減らし、鮮度さえも保つ。 特殊刃材「VPS（粉末耐食耐摩耗合金）関連キーワードはありません