【食材ノート】サワラ 身は柔らかでさっぱり：山陽新聞デジタル｜さんデジ

岡山県の郷土料理・ばらずしに欠かせない食材で、瀬戸内に春を告げる魚として親しまれる。４月ごろ産卵のために外洋から瀬戸内海に入り、県内で...関連キーワードはありません