農業人口7割減の時代に、料理人は何ができるのか 100年残したい食材に光を当てるコンテスト ...

第6回目となる本年のテーマは「フェア＆ローカル(農業者・漁業者の支援と地産地消の推進)」。100年続いてほしいと思う生産者の食材を使い、その価値を料理という関連キーワードはありません