西麻布会員制高級和牛店「WAGYUMAFIA 」 食用菊散らしパフォーマンスに批判殺到 料理研究家 ...

料理人や食品業界関係者からは「食材を大切にしない人は本物の料理を作れない」「サステナビリティの観点からも問題」との指摘が目立つ。 一方で擁護意見として関連キーワードはありません