あん肝に負けぬ!?「くじら肝」 北茨城の民宿組合が共通メニュー - 朝日新聞

アンコウの一大産地、茨城県北茨城市の民宿組合がクジラの肝を食材にした共通メニューを開発した。扱い慣れたあん肝とともに、常陸牛のステーキにのせる一品関連キーワードはありません