旬の「初ガツオ」って貧血＆疲労対策に効果的？ 医師が教える“鉄分吸収を高める”食べ合わせ

特にビタミンB12は赤血球の合成に不可欠であり、鉄とセットで摂取できる初ガツオは貧血予防の理想的な食材といえます。 一方、戻りガツオにはDHAやEPA、セレン関連キーワードはありません