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石器時代の料理人、食材を「驚くほど選び抜く」新研究 - CNN

投稿日：2026年3月13日

欧州の古代の狩猟採集民は、これまで考えられていたよりもはるかに高度な調理法を持っていたことが、新たな研究でわかった。食材を「驚くほど選び抜いて」関連キーワードはありません

山口県下松市潮音町の公集小で23日、笠戸ひらめなど地元の食材を使った給食が提供された。地産地消推進

5大金属系栄養素だけでなく、夏には薬膳的におすすめの赤や緑の食材、生薬＝スパイスも賢く取り入れて」とアドバイスしてくれたのは、料理研究家の井澤由美子さん

朝、みそ汁にいれると肌がよろこぶ“ビタミンC・アスタキサンチンを含む食材”とは？「さっそく入れる」（saita）発酵食品マイスター・スキンケア指導士の坂下

割烹出店も相次ぐ無断キャンセル BD選手が訴え「食材も勿体無いし心苦しい」「悪戯なのか、売上マイナスです」対策にも苦悩. ブレイキングダウンの人気選手で

新型コロナウイルス感染症による影響の長期化を見据え、府内食関連産業の需要喚起のため、各業界の関係団体が連携し、京都府産食材を使用した

2026/04/27

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