ゆきむろ保存性 向上図る 大野でプロジェクト実証実験 福井大、酒井化学工業タッグ２年目 費用減 ...

雪の保存性を高める実験や費用縮減の検証、雪中保存した食材販売に新たに取り組む。 今年は同施設南側の木立に囲まれたエリアに２１０トンの雪山を造成。関係者６人関連キーワードはありません