埼玉 深谷リーキ 太さ3倍ネギ、人気じわり 仏料理の定番食材、ブランド化 ／東京 | 毎日新聞

フランス料理ではシチューやポトフ、グラタンなどの食材に使われる。 日本には明治初期に伝わったとされるが、ネギに比べて収穫量が少ないことなどから普及し関連キーワードはありません