JR東日本クロス、未利用・余剰食材でコラボ商品 11店が参加 - 日本経済新聞

ビール製造の過程で廃棄物となる麦芽かすなど15種類の未利用・余剰食材を活用する。ベーカリーショップ「Truffle mini」や居酒屋など幅広い業界から11店が参加し関連キーワードはありません