おいしい献立写真 旬の食材は生きた教材～第9回「大寒から雨水／鮭の粕汁」 - 教育家庭新聞社

旬の食材にはチヂミホウレンソウや小松菜などが甘味を増し、フキノトウ、春キャベツ、菜の花も出回ります。魚介類では赤貝やズワイガニ、ハマグリ、新ワカメ等が関連キーワードはありません