学芸大学『リ・カーリカ』に学ぶ最強のチーム論。正社員９割で挑む「人が育つ」組織のつくり方

... 食材の扱い方を教えられます。若手にとっては基礎技術を習得する場になり、店舗にとっては仕込み済み食材が届くことで労働時間の短縮になる。ベテラン関連キーワードはありません