料理家・笠原将弘さんが語る50代のリアルな「食卓事情」。旬の食材こそ副菜に取り入れて

旬の野菜で副菜をつくれば、季節によって自然に素材が変わるから、マンネリにもなりにくい。だから、副菜にこそ旬の食材を取り入れるというのは、手軽で理に関連キーワードはありません