《「ジビエ」の名店を訪ねて》食の多様化や害獣駆除の観点から注目！冬の寒さとともに旨みを ...

コラーゲンたっぷりの高級食材「熊の掌の煮込み」. 中国では高級食材として珍重されている。5～6時間かけて煮込み、しょうゆ、紹興酒、みりん、はちみつなど関連キーワードはありません