食材の新鮮さはそのまま食卓に上げる方式だ。JWマリオットホテルソウルが地域農家と協.. - MK

持続可能な美食を実践するために、ホテルのキッチンが産地と直接手をつないでいる。 流通段階を取り除いて炭素排出は減らし、食材の新鮮さはそのまま食卓に関連キーワードはありません