2025年「飲食業」倒産 初の 1000件超 食材費・人件費上昇が小規模店に大打撃 - エキサイト

日本料理店、焼肉店、ハンバーガー店、粉もん店などが、30年間で最多を記録した。 食材費や水道光熱費、人件費などが上昇するなか、インバウンド需要の特需が関連キーワードはありません