食のエドモント、13年ぶり直営フレンチレストランが復活 若手の人材育成にも貢献

伝統的なフランス料理の技法を守りながら、日本各地の食材 ... シェフ自らが地域を訪ねて選び抜いた、生産者の顔が見える国産食材を積極的に取り入れている。関連キーワードはありません