冬に夏の魚が… “なじみのない魚”をおいしく調理する三重の飲食店 近年続く伊勢エビ・アワビなど ...

... 食材にこだわった居酒屋「三重人」の運営会社で、仕入れを担当する山川さん。ここ数年の海水温の上昇などで起こる、“海の異変”についてこう話します関連キーワードはありません