金沢駅前に「金澤じもの HAKU」 地元食材使った和食コース提供

同社広報担当者の岡田早記さんは「金沢駅前の商業施設で落ち着いた雰囲気の店を出すことは新しいチャレンジ。地元の食材を使い丁寧に仕上げた料理で、観光客だけ関連キーワードはありません