毛抜きに2時間半…高級食材“クマの手”ってどんな味？調理した男性「煮込みは圧力鍋で6時間」

12月も相次ぐクマの出没。その一方で、クマ肉を出すいわゆる「ジビエ料理店」が大盛況だ。 埼玉・秩父市にある「鈴加園」で提供するのはオスのクマの前脚の関連キーワードはありません