ラーメン文化を通じて、土地の食材を生かし店舗と地域を繋ぐ｜コロカルアカデミー Vol.9開催決定

さらに、編集長杉江が深掘りしたいのが、伝統的な地域食材を活用することで、捨てられがちな食材を活かし、地域の店舗とつなげていく取り組みです。地域の一関連キーワードはありません